L-glutamik

L-glutamik kislotasy esasan monosodium glutamat, ýakymly ysly zatlar, duzuň ornuny tutýanlar, iýmit goşundylary we biohimiki reagentler öndürmekde ulanylýar.L-glutamik kislotanyň özi beýnindäki belok we şekeriň alyş-çalşyna gatnaşmak we okislenme prosesini ösdürmek üçin derman hökmünde ulanylyp bilner.Önüm ammiak bilen birleşip, bedende zäherli glýutamin sintez etmek, gan ammiak azaltmak we bagyr komasynyň alamatlaryny azaltmak üçin birleşýär.Esasan bagyr komasyny we agyr bagyr ýetmezçiligini bejermek üçin ulanylýar, ýöne bejeriş täsiri gaty kanagatlanarly däl;Antiepileptiki dermanlar bilen birleşip, epileptiki tutgaýlary we psihomotor tutgaýlaryny hem bejerip bilýär.Rakemiki glýutam turşusy neşe serişdelerini we biohimiki reagentleri öndürmekde ulanylýar.
Adatça, ýeke özi ulanylman, gowy sinergistik täsir almak üçin fenolik we kwin antioksidantlar bilen bilelikde ulanylýar.
Glutamik kislota elektroliz örtük üçin çylşyrymly serişde hökmünde ulanylýar.
Derman, iýmit goşundylary we iýmitlendiriji üçin;
Biohimiki gözlegler we medisina taýdan bagyr koma, epilepsiýanyň öňüni almak, ketonuriýany we ketemiýany azaltmak üçin ulanylýar;
Duzyň ornuny tutýanlar, ýokumly goşundylar we tagam beriji serişdeler (esasan et, çorba we guş we ş.m.).Şeýle hem, magniý ammiak fosfatynyň konserwirlenen karides, gyrgyç we beýleki suw önümlerinde kristallaşmagynyň öňüni almak üçin serişde hökmünde ulanylyp bilner.Doza 0,3% ~ 1,6%.GB 2760-96 laýyklykda atyr hökmünde ulanylyp bilner;
Monosodium duzy - natriý glutamat tagam hökmünde ulanylýar, harytlara monosodium glutamat we monosodium glutamat girýär.